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Ce blog vous invite à un voyage virtuel au Sénégal et un petit aperçu de la cuisine libanaise.

Attachez vos ceintures et bon voyage.

Salwa
 

Samedi 5 avril 2008

Ycare, c'est la Nouvelle star 2008, l'emission de M6
Votez ycare, donnez lui la chance d'exploiter au mieux son talent indiscutable

Pour en savoir plus sur ycare, voici mes deux articles
http://www.sahten.com/index.php?2008/03/30/notre-nouvelle-star-2008-ycare

http://www.sahten.com/index.php?2008/04/02/ycare-qui-es-tu

 

Merci à tous, Sahten le soutient à 100 %, soutenez le, Votez pour Ycare chaque mercredi pour les primes sur M6

 


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Dimanche 11 novembre 2007
Sur tous les étals de rue des marchandes de cacahuetes, on trouve en ce moment un fruit couvert d’une coque brune, le Ditakh, fruit du “Detarium senegalensis”. 
 Pour lire la suite et voir les photos, cliquez sur le lien
http://www.senegalou.com/186/ditakh-fruit-senegal/
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Dimanche 14 octobre 2007
Voici un dessert libanais à base de creme de lait l'achta et de pâte kadaif appelé Rach egalement en libanais. 
Pour l'Eid, les gateaux sont à l'honneur, le sucre dégoulinant, les papilles à l'affut ....Ce dessert est d'une simplicité etonnante, et tellement bon. Il se sert sur plateau, en quantité gargantuesque, comme tout ce qui est presenté d'ailleurs sur nos tables de fêtes.

la recette ici http://www.sahten.com/index.php?2007/10/14/kadaif-bil-achta-pour-l-eid#co
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Lundi 8 octobre 2007
Royal parce qu’il sera agrémenté de viande hachée, et deviendra beaucoup plus consistant. On le mange toujours arrosé d’huile d’olive et en bouchée avec des morceaux de pain arabe.

Voir la recette ici http://www.sahten.org/houmos-pois-chiche-mezze-liban-viande/
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Mardi 2 octobre 2007
 J'ai participé à un Ebook de recettes toutes roses pour la cause du cancer du sein touchant un grand nombre de femmes dans ce monde.
Le Ebook comporte plus d'une centaine de recettes de couleur rose, salées ou sucrées, mises à votre disposition gratuitement.

Pour soutenir l'association "le Cancer du sein, parlons en" telechargez ce Ebook

Cliquez ici http://www.sahten.com/index.php?2007/10/01/la-chaine-rose-et-son-e-book-de-recettes-gratuit
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Jeudi 27 septembre 2007
Voici une soupe que je ne mange pratiquement que durant le ramadan. Cette année j'ai tapé à la porte du blog de Requia , pour tester sa harira marocaine

Pour lire la recette et voir la soupe en photos, cliquez ici :

http://www.sahten.com/index.php?2007/09/28/soupe-harira-marocaine
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Vendredi 21 septembre 2007

Le Sénégal est un pays francophone, certes, il vous arrivera de trouver des ecriteaux dans la rue ou des enseignes avec des fautes d’orthographes, et parfois des expressions sympathiques.

suite en photos ici http://www.senegalou.com/150/le-docteur-de-chaussures-senegalais/

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Mercredi 19 septembre 2007
Que faire avec des ailerons de poulet ? (D'ailleurs même avec des cuisses  ça passerait bien), faites donc une marinade au miel et à la sauce soja ... C'est tellement bon, à condition d'apprécier comme moi la cuisine sucrée salée.
Pour lire voir la recette et les photos c'est ici http://www.sahten.com/index.php?2007/09/19/ailerons-de-poulet-au-miel
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Samedi 15 septembre 2007
Ce que je vous propose aujourd’hui est un met que j’aurai bien aimé servir pour un mezzé, je l’ai donc imaginé et testé pour vous. J’ai utilisé de longues merguez  sans colorant que vous trouverez facilement dans le commerce. 

Lire la suite http://www.sahten.org/merguez-cumin-mezze-liban/
par Salwa publié dans : Le Mezzé
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Mercredi 12 septembre 2007

Mais quelle idée m'est passée dans la tête pour mettre des smarties dans un brownies !! et bien Nour rodait dans les parages bien sûr...

Et puis d'ailleurs pourquoi pas, testons, la cuisine est faite pour ça, pour des experiences, des mélanges

Lire la suite  http://www.sahten.com/index.php?2007/09/12/brownies-aux-smarties#co

par Salwa publié dans : Sahten
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